Kabupaten Hulu Sungai Utara merupakan salah satu
kabupaten di
provinsi Kalimantan Selatan.
Ibukota kabupaten ini terletak di
Amuntai. Kabupaten ini memiliki luas wilayah 892,7 km² atau 2,38% dari luas
provinsi Kalimantan Selatan dan berpenduduk sebanyak 209.037 jiwa (hasil
Sensus Penduduk Indonesia 2010).
Itik? Ya, sama dengan bebek. Tapi untuk
kuliner yang satu ini saya akan selalu menyebutnya begitu. Karena
seperti itulah kami, suku Banjar di Hulu Sungai Utara, menyebutnya.
Itik telah menjadi ikon salah satu kabupaten di
Kalimantan Selatan. Bahkan di titik sentral Kabupaten Hulu Sungai Utara
ini dibangun dua patung itik besar. Melambangkan bagaimana peternakan
itik menjadi bagian yang sangat mempengaruhi bergeraknya ekonomi
masyarakat Hulu Sungai Utara. Di sebuah kecamatan bernama Alabio lah
peternakan di Hulu Sungai Utara ini berpusat.
0 komentar:
Posting Komentar